為了小孩幼稚園的禮物準備，決定自己做一批牛軋糖～很多家長都會準備，我們當然也不能落後！這款牛軋糖做法超簡單，材料也很溫和，加入花生和蔓越莓，甜中帶果香，非常適合當作小朋友的點心小禮物🎁
🧾 食材準備（約10人份）
| 食材 | 份量 |
|---|---|
| 無鹽奶油 | 50g |
| 棉花糖 | 250g |
| 奶粉 | 100g |
| 熟花生 | 200g |
| 蔓越莓 | 100g |
🧑🍳 製作步驟（約30分鐘完成）
Step 1. 融化奶油
- 將無鹽奶油放入鍋中，小火加熱至完全融化。
Step 2. 加入棉花糖
- 倒入棉花糖，持續攪拌至全部融化，呈黏稠狀態。
Step 3. 拌入奶粉
- 慢慢加入奶粉，一邊加一邊拌至完全均勻後熄火。
Step 4. 加入配料
- 加入熟花生與蔓越莓，輕輕攪拌均勻。
- 也可戴PVC手套用手抓拌（不怕燙的話啦😆）。
Step 5. 入模整型
- 將牛軋糖倒入模具中壓平整型。
- 若無牛軋糖模具，可在普通模具中鋪烘焙紙後壓平代替。
Step 6. 冷藏定型
- 放入冰箱冷藏約30分鐘，直到完全凝固。
Step 7. 切塊包裝
- 從模具取出後，切成小塊狀，可用糯米紙包起來，避免黏手。
✅ ShanShan小Tips
- 🧤 一定要戴PVC手套操作，否則手會整個被黏住。
- 🔪 切牛軋糖時可在刀上抹一層油，防沾效果非常好。
- ⏱ 棉花糖炒越久牛軋糖會越硬，軟硬自己斟酌。
📌 ShanShan小語：
這款真的超適合做來送人！材料簡單，操作也不難，小朋友還可以一起幫忙包裝，手作的溫度最讓人感動❤️